อากาศหน้าหนาวนี้ เหมาะแก่การปลูกผักอย่างมาก วันนี้เด็กๆ ในบ้านซารนิลลี่เฮ้าส์หนองคายของเราได้ฝึกทดลองการปลูกต้นทานตะวันอ่อน ซึ่งเป็นผักที่มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก #ให้โปรตีนและคุณค่าทางโภชนาการสูง แม่น้องโอมซึ่งปลูกต้นทานตะวันอ่อนเป็นอาชีพ ได้มาให้ความรู้แก่เด็กๆ ทุกขั้นตอนวิธีการ ตั้งแต่เตรียมดิน เตรียมเมล็ด การปลูก การดูแลและการตัดเพื่อบรรจุใส่ถุงไปขาย แต่การปลูกครั้งนี้ ยังไม่ได้เอาไปขาย แต่นำมาทำเป็นอาหารรับระทานกันเอง ขอบคุณแม่น้องโอมที่มาสอนเด็กๆ ต้นทานตะวันอ่อนปลูกง่ายโตเร็ว 7 วันก็สามารถเอาไปขายหรือนำมาทำอาหารรับประทานได้เลย ไม่ว่าจะกินสดเป็นสลัดผักหรือผัดผักก็หอมอร่อยทีเดียว